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日本儿童健康状况全球排名第一 这是为什么?

本站整理 2019-10-17 10:19

  综投网(www.zt5.com)10月17日讯

  联合国儿童基金会10月15日发表的报告显示,日本儿童健康状况全球排名第一,死亡率低、偏瘦人数非常少。日本也是经合组织和欧盟的41个发达国家中,儿童肥胖率最低的国家。

  专家称,这其中有几项相关因素在其中扮演了关键角色,包括学校午餐以及儿童免费医疗制度。

  1,小学校营养午餐,由营养师精心搭配

  东京家政学院大学教授、儿科医生原光彦说:“日本所有小学和大部分初中都提供由营养师决定菜单的午餐。”

  这有两层意思:

  ①午餐是学校强制提供的,不允许学生自带菜品和快餐。大部分午餐不免费,但补贴很高。

  ②午餐都是经过营养师精心搭配的。

  (1977年,日本小学校标准的午餐)

  日本的每顿学生午餐含600到700千卡热量,碳水化合物、肉和蔬菜均衡搭配。以群马县的学校午餐为例,包含米饭、煎鱼、菠菜豆芽、猪肉味噌汤、牛奶和梅干。

  日本文部省官员上田真由美解释说:“专家研究出的学校午餐要补充在家吃饭可能摄入不足的营养成分。”

  上田真由美说,政府每年都会研究儿童营养和用餐习惯,并根据调查结果调整学校午餐。

  日本学校午餐制度可追溯至1889年,当时在山形县给穷人家的孩子发饭团和煎鱼。二战后,针对食物严重短缺时期的儿童营养不良,该制度扩大到日本其他地区。