从此陆标应有脚,百茶富贵草精神!
建立陆标不简单,体验陆标很简单!
一般人不容易品鉴不同种类和产地茶的区别,但通过扫码陆标这一简单动作,即可了解茶叶农残和形、色、味等关键数据与直观评价,把束之高阁、冰冰凉凉的理化国标化身为温暖又方便的随身茶小秘,边喝边展开了一部茶叶种植、生长、采摘、仓储、物流和消费全生命周期过程的影音画卷,即使茶小白,也必知茶茶各异,味味不同,增加不同品种的辨识度、感知度和认可度。
2013年到2015年,3年间,陆羽国际不计回报,持续投入陆标,初步建成第三方茶标准,秉持工匠精神,严守规则,坚持至今。
这样的追求和执着,非常美丽。这条标准之路艰难漫长,也许永不到头,但孤独奋斗的身影,却充满着热望和力量。从这意义上来说,陆标已成为中国茶产业保准新历程的奠基石,恰如其分,毫不为过。一举定乾坤,灿烂终有时!
四、茶科技 —— 往宽处走
新一轮科技革命和产业变革加速演进,科技创新成为今后一段时期茶产业形成现代产业体系的主要动力和关键支撑。随着信息基础设施持续升级、5G等通信技术的快速突破,ICT和应用场景加速融合,对茶产业发展的推动作用将进一步加强,在绿色生态、种植采制、仓储物流、消费服务等产业链全生命周期过程的应用程度越来越深,持续优化供应链质量和效率。
无规矩不成方圆,陆际行,万事畅,自然延伸到陆羽国际的第二个体系,茶科技。
1. 陆羽国际不断以最新科技架构和完善茶产业互联网平台,是基于陆标的产区种植大数据和生产加工大数据,加上产地供应链直达茶商的茶业交易中心S2B和产地供应链直达消费者S2C这两大互联网平台的流通大数据与消费大数据,做到种植基地可视化,生产源头可追溯,流通过程可跟踪,供需平衡可保证,市场需求可反馈,见图5。
图5:为陆羽国际茶业大数据交易平台
它覆盖端到端的全产业链过程,为产区、茶企和消费者提供一站式交易综合服务平台,包括产品检测背书、专业交易系统、中央仓储交收、端到端直达物流、第三方存管等系列省心服务。
发挥平台优势,和产业链上、中、下游一起把过去无标准化的农贸市场、茶叶市场,打造成标准化茶叶合约和电子交易市场,实现价格发现,提升交易的公平性、时效性和流通性,促进茶叶现代化贸易,降低整个社会的交易成本。
2. 茶产业互联网平台形成闭环运营,是产业思维的革新,是产业模式的重构,是商业模式甚至消费模式的重构,具体如下:
2.1 产区挂牌
2.2 茶业交易中心所有挂牌产品系产区标杆代表性产品,如湖北赤壁青砖茶产区,以代表性的“2公斤装茶和天下老青砖”产品进行挂牌交易。
1.2 产区整体挂牌,合作茶企产品分批上线茶业交易中心和其积分商城与陆羽会线上线下渠道进行销售,经销商和消费者可一站式购买产区优质代表产品,包括茶叶产品、生活用品、农副产品、生鲜水果等各种品类。
3. 茶商创业
3.1 鉴于实体店经营成本高昂,陆羽国际茶产业互联网平台提供了从线上到线下,从产区到社区的不同规模和档次的因地制宜的茶商创业赋能规划,包括线上陆羽茶业交易中心,线下陆羽会茶文化体验店,及多种形式的产品、文化和业务培训。
3.2 陆羽茶业交易中心为经销商提供茶专业技能生涯规划和茶职业生涯规划,从茶小白可培训学习成长为茶艺师、茶经销商、茶主人、茶管理者,梯次进阶,从茶线上交易体验开始,到成立茶文化工作室,再到茶文化体验店/中心经理,直至成为产区“CEO”。
迄今,陆羽茶产业互联网平台已服务湖北恩施硒茶、鹤峰有机茶、赤壁青砖茶、湖南安化黑茶、江西婺源红茶等茶产区,和当地现有茶农、茶企以新渠道方式对接,即按实际销售额而后提成,有别于所有其它固定样式先付费的电商平台,并将此商业模式向工信部等部门申请备案,为助力乡村振兴、精准扶贫塑体塑形,见表1。
表一:创新产业供应链成效4. 供应链金融平台
利用茶产业互联网平台汇集的从生产、采摘、运输、储存、销售到市场反馈的全生命周期数据,陆羽国际建设供应链金融平台,联合银行、保险等金融机构,以提供扎实可靠的茶叶产销数据为合规凭据,争取保险公司多开发面向茶叶种植的农业保险品种,争取银行多贷款,改变农业种植保险难、贷款难的落后情况,为茶叶产销提供供应链金融支持服务。
一方面,引导政府产业基金有效注入相对银根紧张的上中下游茶农、茶企,解决农业尤其是从事茶业的个人和中小企业融资难、供应链失衡的问题;另一方面,把上、中、下游茶农、茶企的生产和购销行为代入其银行/保险信用,增强商业信誉,促进和作为产业链核心的陆羽国际建立长期稳固和互携的战略协同关系。
无论是茶产业互联网平台,还是嵌入其中的供应链金融平台,科技为顺畅实施和应用保驾护航,贯穿其中,目的只有一个,新平台,心服务。
5. 智慧茶园
除此以外,陆羽国际和科研单位强强联合,规划了智慧茶园整体解决方案,加强茶叶种植全过程的碳中和效力,以低碳经济作为可持续发展唯一路径,造就一片青山绿水。
茶园具有丰富的碳汇功能,茶树生长对空气中的CO2的固定,茶园土壤也能对有机碳富积和保存形成碳库。陆羽国际将联合有关各方建立茶叶低碳种植示范园区,把茶叶生产和科学研究过程中形成的低碳技术实际应用。
5.1 合理规划茶园种植。
5.2 合理开垦,防止烧山垦园。
5.3 合理密植,因缺补缺。
5.4 平衡施肥,促进茶树无机和有机物质循环过程的进程。
5.5 立体栽培,增加茶园生物多样性。
5.6 免耕或减耕,减少土壤碳排放。
5.7 增施有机肥,提高土壤C/N率。
在全球气候变化已引起世界各国高度关注的今天,发展低碳经济,采用可持续的低碳农业技术措施发展低碳农业,是解决气候变化和经济发展矛盾的有效途径。挖掘茶园生态系统的碳汇能力,增加茶园生态系统碳储量,必将对减少温室气体排放,提升碳中和能效,作出重大贡献。
陆羽国际还将:
5.8 明确和制定低碳茶叶种植标准。
5.9 茶业交易中心和直达消费者电商平台将对低碳方式种植的茶产品予以全流程特别支持。
5.10 以多种方式加强对低碳茶叶文化的推广,力促市场和消费者多多接受低碳茶叶。
5.11 供应链金融平台倾力支持低碳茶叶对保险和资金的需求。
5.12 继续联合科研单位,使用最实用新型的技术赋能低碳智慧茶园规划。
5.13 尝试联合国内外相关碳排放交易所,共同开发可能的低碳茶叶-碳排放品种,服务实体经济,服务绿色发展。
6. 植根本地,区域辐射
陆羽国际S2B茶产业交易中心地处武汉,九州通衢,中部新枢纽。英勇的武汉人民奋力抗击疫情的同时,又立即投入经济建设的工作中。
2021年2月18日,春节后上班第一天,武汉市委市政府推出新蓝图,加快打造全国经济中心、国家科技创新中心、国家商贸物流中心、国际交往中心、区域金融中心“五个中心”,确保“十四五”开好局、起好步,以优异成绩庆祝建党100周年。
陆羽国际着力建设的茶产业互联网平台以实际行动很好地契合了这一定位。
2020年,为抗击疫情,以实际行动回馈武汉、湖北人民,陆羽国际悉心策划、用心服务、贴心跟进,湖北恩施硒茶、鹤峰有机茶、赤壁青砖茶在最短时间内陆续上线,取得优异的“开门红”。截止年底,恩施硒茶产区全年累计成交额超过8亿元,累计销售额(提货量)846.3万元。“一带一路一茶”赤壁青砖茶直播平台业绩再创新高,累计总观看人数22万人次,同时在线人数5.3万人次,总成交额53.6万元,相当于零售货值153万元。
S2B茶叶交易中心5万余名经销商参与交易,交易总量超过200亿达到216亿,贡献税收XXX元。
2021年,值此中国共产党建党100周年之际,陆羽国际积极走进中国21个产茶省,和社会产、学、研各界一起,发起“百县百茶庆百年”倡仪,不仅为庆祝建党100周年献厚礼,更是为振兴中国茶产业,深入实施乡村振兴大战略、全力夯实脱贫攻坚基础。
此外,陆羽国际正计划建设茶产业数字商贸创新园,创设陆标科研和产品中心、品牌孵化中心,投资和引领中国茶产业标准化、数字化、品牌化、国际化发展,响应国内大循环为主体,国内、国际双循环相互促进的新发展格局,植根本地,区域辐射,做强、做大中国茶产业,并沿着新丝绸之路,整合世界好茶和各国茶道,力争成为世界茶产业现代化服务平台。
以茶会友,茶和天下。
五、茶文化 —— 从根处入
施加影响力的最好方式是文化的推广,所谓春雨润物细无声。对中华茶文化的接触、喜爱、接受和认可,某种程度上等同于对中国茶叶。中华茶文化源远流长,博大精深,根植于百姓的日常生活中,既有琴棋书画“茶”香花,也有开门七件事 - 柴米油盐酱醋“茶”,便是最好的写照。
《神农本草经》记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。唐代陆羽撰《茶经》,是世界上第一部茶叶专著,包含物质和文化两个层面的内容,开启了一个茶和茶文化的崭新时代,创立的茶道、茶艺和茶文化,与瓷器、丝绸、书画一道,成为中华文化的象征和最国际化传播的中华符号,被誉为“茶仙”,尊为“茶圣”,祀为“茶神”,为世界茶业的发展作出了卓越贡献。
1. 陆羽会
作为陆羽国际旗下茶文化品牌,包括了陆羽会(茶文化中心)、陆羽学院、陆小羽计划、陆羽茶经楼博物馆,着力弘扬中华茶文化,振兴中国茶产业。
陆羽会(茶文化中心),藉由复刻唐代煎茶道,将茶文化培育和推广揉为一体,提供多场景定制茶室沉浸式服务体验和陆羽标准中华好茶,将高端高雅的茶道,和茶的健康美好生活方式,带给每一位品味人士,以茶会友,以文相交,茶文相融,相辅相成,和融天下。
2013年,举办了陆羽诞辰1280周年系列活动,邀请国内茶文化专家学者、茶文化爱好者和部分企业家近400人参加。
2013-2020年,先后在中国北京、上海、深圳、广州、武汉等8个城市,和海外的斯里兰卡、香港和纽约设立了陆羽会。还采取“会中会”的模式,通过在五星酒店、机场高铁贵宾厅、私人银行、私人飞机中创建陆羽会,以企业定制的陆羽会茶室,面向大众的陆羽茶楼,汇聚天下爱茶人,向全球推广中华茶文化和中国好茶。
2021年4月16日中东和平日五周年上海招待会上,陆羽国际的应英蓉女士作为非遗文化传承人为各国驻沪外交使节和各位政商嘉宾演绎了唐代煎茶道仪轨,祈愿和平,一时惊艳无数。这是对应英蓉女士的赞扬,更是对中华茶道的赞赏。
围绕中国好茶,陆羽会实施精品战略,相继在浙江杭州、云南、福建等名茶产区收购和拥有十大基地,邀请数十名国内外一流的育种、种植、生产、选茶专家和顾问,遍巡中国主要产茶区,甚至不远万里到国际名茶产区进行比较品鉴,以甄选不同年份、不同时节的最纯正优质、最体贴宜人、最贻养身心的茶。
2. 陆羽学院,汇聚行业首席科学家、兼职教授和百名精英导师,面向全球弘扬推广中国茶文化的高等教育机构,配合陆小羽计划,为有志于中华茶文化和中国好茶的推广的所有陆羽茶经销商授之以渔,培养专业化、综合性的中高端茶产业人才。
人和人的本质区别,在于学习,是一种长期投入。陆羽茶经销商中的中小商户,有的从事茶行业稍久,了解茶;有的是跨行,还是“茶小白”。对此,陆羽学院体系化地从单个产品、知识和交易系统、茶文化、供应链金融上给予完整清晰的授业解惑,全面赋能,实现从茶启蒙,到“新学徒”、“能上手”、“产区通”、“真正行”的茶产业互联网“CEO”的成长和经营规划,每一个陆小羽变“单薄”为“强壮”的“陆羽英雄”,为中华茶文化和中国好茶的推广添砖加瓦。
具体来说,授业解惑包括以下三方面内容,最终达成以茶育人、以文兴茶的目标:
2.1 按产区(1+5+50)、社区、“一带一路”、产业上下游讲解茶产品、茶文化、茶消费、茶标准、茶经营的知识内容。其中1指陆羽会总部所在地武汉为中心,服务湖北赤壁、恩施、黄冈、宜昌、鹤峰5大茶产区,辐射中国50大茶产区。
2.2 通过回溯历史、研学结合、深入产区、实战演练,结合陆羽国际S2B2C的两大茶产业电商平台,打造茶产业闭环。
2.3 引导建立学员班友组织,指导学员习茶、研茶、事茶、推广茶,以茶会友,以茶展业。
2.4 2020年8月2日,陆羽学院签约第一个产区在地大学,和湖北民族大学硒茶学院开展恩施产区的大学培训合作。
3. 陆羽茶经楼博物馆
2020年11月,由陆羽会所属的陆羽国际和政府一道投资2000万、光复1300年历史的陆羽茶经楼博物馆正式建成,对外开放,是中国最大的非国有茶文化博物馆,拥有最多的茶文化IP,是中国茶文化之城湖北天门作为茶人圣地、茶圣圣地、茶经圣地故里的的标志和坐标。
陆羽茶经楼博物馆共9层,楼高53.85米,建筑面积5308平方米,为唐代楼塔式建筑风格。1至9层分别按《茶经》1至10章依次展开:
一层为得神殿,主要讲述茶之起源、竟陵陆羽,展示茶文化概况及陆羽生平;
二层为得趣殿,通过270度环屏舞台,以陆羽为主线,以剧目表演展现采茶、制茶、泡茶全貌;
三层为得味殿,以“唐宋元明清”为主题打造品茶室,融入“绿红黄白青黑”六大茶类,得观全景茶室,得品六大茶味;
四至六层分别为中华好茶藏茶殿(收藏1200余种茶叶)、茶道殿和五洲殿,主要通过石刻、多媒体等形式展示天下名茶,中华茶道的演变和发展以及世界各国茶史、茶俗、茶记;
七层为陆羽书画院,主要收藏并展示历史及当代的名家茶事书画;阁楼为陆羽名茶阁,以年度为单位,集中展示获得年度最佳奖项的获奖名茶和名企;
八层为陆羽名人阁,展现历史及当代著名茶人的生平茶绩,打造“当代茶经”;
九楼为茶经藏经阁,展示历代陆羽《茶经》版本和外文版《茶经》 。
2020年10月,茶经楼博物馆所在的天门市茶圣故里园景区被湖北省文化和旅游厅列入创建国家4A级旅游景区名单。以陆羽茶经楼博物馆为中心,还在规划文化旅游和交易仓储茶产业园,以文化反哺经营,全力构建“双循环”新发展格局。
六、畅想
2020年陆羽国际茶产业互联网平台硕果累累,其中,茶业交易中心交易额更是一举突破了200亿元,达到218亿元,全年销售额也达到10.9亿元,共5万余名经销商参与交易和提货,这些数据便是市场对陆羽国际标准、科技、文化三大体系建设的最好回应,也是中国茶界和广大消费者认可陆羽国际植根本业、前瞻思维的最好例证。
在不久的将来,陆羽国际还将沿着一带一路,在相关友好地区和国家建立海外交易中心,整合世界好茶和各国茶道等系列产品和服务,打造世界茶产业现代化服务平台,以茶会友,以期茶和天下。
海外交易中心将和中国交易中心双剑合璧、交相辉映,在世界的茶消费舞台上串起靓丽的陆羽茶之花。
一枝独秀不是春,百花齐放春满园!
行文至此,笔者脑海中灵光一闪,脱口而出:
毕竟西湖合陆羽,风景不与四时同!
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